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福鼎筼筜村:紫菜飄香 年豐人歡

2021-01-21 09:45 來源:閩東日報 林強 通訊員 王婷婷

寧德網消息 (記者 林強 通訊員 王婷婷)晴川灣畔,潮漲潮落,層層排列的毛竹架立于海中,其間吊掛的網簾若隱若現,裝點著一簇簇深褐色紫菜,在海風吹拂下,漸生漸長。

“今年收成不錯,目前正采收‘四水’。”福鼎市店下鎮筼筜村養殖戶洪其龍說,該村種植的紫菜口感好、質量高,深受消費者青睞。

從傳統式養殖,到高密度養殖,再到差異化養殖,經過多年發展,筼筜村紫菜養殖業在新思路、新技術的助力下,煥發新生機。

科技創新補短板

紫菜養殖,是洪其龍家兩代人的事業。“從小在這種環境中長大,也沒想過從事其他行業。”生于斯、長于斯,洪其龍的身上浸潤著漁村人的純樸氣質。

“養殖紫菜主要看天氣,要是當年南風天偏多,那紫菜就長不大、曬不干。最早的時候我只養殖幾排紫菜,靠自己手工采收和晾曬。”洪其龍說。沿襲父輩的插桿養殖方式,讓網簾通過浮筒吊掛在深插于海區中的毛竹上,接受光合作用,但這種養殖方式需人工升降網簾,勞動力投入大,難以大面積養殖。

2014年,經過多方探索,洪其龍決定引進插桿聯動式裝置。“以前一排排吊,一天2個人最多吊20排,現在1吊4,可以一次性聯動升降5排,每天至少能節省3個勞動力。”洪其龍說,采收方面,如今使用采收機代替人工,大幅度提高生產效率。目前,洪其龍家紫菜養殖面積共300畝、網簾共6000張,今年前“兩水”紫菜產值已突破百萬元。

紫菜養殖興起也帶動紫菜加工業發展。養殖期間,洪其龍還將目光投向紫菜初加工領域,成立了福建省海圣食品有限公司。一袋袋剛采收的鮮紫菜,經過清洗、烘干、壓制等一系列半自動化流水作業后,變成一張張薄而輕的紫菜餅,售往全國各地。據介紹,鮮紫菜加工成干紫菜后,每斤可制成40至50片紫菜餅。

“除了收購本地紫菜,我們還從霞浦、浙江等地調入鮮菜,一般加工到農歷二月,今年收入預計能達到30多萬元。”洪其龍說,目前該廠有3條半自動化生產線,工人最多時有120余名。

齊心協力謀跨越

隆冬時節,筼筜村里處處彌漫著紫菜的鮮香,作為紫菜生產專業村,其紫菜美名早已遠揚。

“2008年左右,是我們村紫菜養殖的巔峰期,養殖面積超過1萬畝,網簾達到20萬張。”筼筜村主任黃友驚說,隨著紫菜收益逐年攀升,部分養殖戶固守傳統養殖方法,盲目搶種或高密度養殖,抑制了紫菜生長,加上海域氣溫升高,紫菜苗長期受高溫刺激,出現爛苗現象。2016年至2017年,筼筜村紫菜養殖業遭遇“寒冬期”,養殖戶紛紛轉戰浙江。

2018年,為了重樹養殖戶信心,福鼎市海洋與漁業局連續3年在筼筜村開展壇紫菜差異化養殖示范推廣,合理規范養殖密度和采苗時間,確保養殖的紫菜產量、品質及收益不低于傳統模式,使筼筜海區養殖紫菜面積恢復到4000畝以上。截至目前,該村共有18戶紫菜養殖戶、13家紫菜加工廠、6家育苗室。

養殖業重獲“新生”,但毛竹易腐蝕及抗風性弱等弊病依舊困擾著養殖戶。“毛竹基本是一年一換,費人力、物力。對此,我們以塑膠漁排為參考,考慮將毛竹和塑膠相結合,使其兼具實用性和環保性。”黃友驚說,為了穩步推進紫菜產業轉型升級,該村還積極開展環保整改,安裝廢氣治理設施、新建廢水沉淀池、購買廢水治理設備進行水循環過濾等。

同時,為了轉變粗放式生產經營模式,該村積極謀求出路,嘗試向精加工方向發展。“我們以紅色旅游鄉村建設為起點,將漁業融入鄉村旅游,把紫菜加工成小包裝產品,試水‘伴手禮’市場,延伸產業鏈,培育筼筜村品牌。”黃友驚期待滿滿。

 

責任編輯:陳秋鳳





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